Cinq tables d'exception à deux pas de Vista Corsica

Vous séjournez dans notre maison d'hôtes et cherchez où bien déjeuner et dîner pas très loin ? Bien que nous soyons perchés sur une colline, bonne nouvelle, quelques pépites gourmandes se trouvent à moins de quinze minutes de votre chambre d'hôtes.

Découvrez mes coups de cœur, testés, approuvés, et régulièrement recommandés à mes hôtes.

Pozzo di Mastri où l'âme corse au creux de votre assiette

À quelques minutes en voiture, cette adresse incarne la cuisine corse authentique, évidemment pas des plus plus légères ! Les produits du terroir y sont rois : charcuteries affinées, fromages de brebis, production biologique du potager, le tout parfois servit sous le son des chants corses. Au-delà des recettes que propose l'établissement, le domaine vous immerge au coeur d'un parc arboré, vous serez entourés d'oliviers, de vigne, de plantes sauvages et vous pourrez même apercevoir des chevaux si vous choisissez l'option tapas sur la terrasse. L'ambiance est ultra paisible, sans chichis. Une belle surprise entre Vista Corsica et l'aéroport.

Peretti della Rocca où la petite gastronomie corse

Pour une soirée d'exception, direction cette table qui a su hisser la cuisine corse au rang de la gastronomie. Si vous êtes nombreux vous pourrez partager votre dîner au milieu des vignes de Figari : sensationnel. La cheffe sublime les produits locaux avec une technique parfaite et créative. Chaque assiette raconte une histoire. Le cadre est élégant et hors du temps, idéal pour marquer une occasion spéciale.

Mon conseil : réservez quelques jours à l'avance, surtout en saison. Et accordez-vous le menu dégustation pour découvrir l'étendue du savoir-faire.

Defi Cucina Corsa – À cinq minutes à pied de Vista Corsica

Celui-ci, c'est mon petit secret quand vous avez la flemme de reprendre votre voiture, Accessible à pied depuis ma maison d'hôtes, Defi Cucina invente une cuisine généreuse, ancrée dans le terroir, sans prise de tête. L'adresse idéale pour bien dîner sans formalités. Les portions sont franches, les saveurs subtiles et l'addition reste douce. Parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner décontracté après une journée d'exploration.

Mon conseil : goûtez les plats du jour !

Le grand dernier – Le Relais

À 7 min en voiture, Le Relais est le seul restaurant classique qui fasse partie de la route des sens et un des meilleurs avec sa cuisine locale et son excellente carte des vins. Il vient de faire peau neuve après quelques travaux d'agrandissement et garde sa jolie terrasse. Encore une cheffe aux fourneaux qui vous préparera d'excellents beignets de fromage frai. Tenu par une famille de passionnés depuis 4 générations, vous ne serez pas déçus. Un must.

Quatre ambiances, une même promesse

Que vous cherchiez l'authenticité rustique, l'excellence gastronomique, la simplicité gourmande ou un incontournable, ces quatre adresses ont un point commun : elles sont des valeurs sûres à deux pas de Vista Corsica. Et si vous hésitez, on en discute autour du petit-déjeuner  !

Buon appetitu !